Beat Diabetes with a Bean

Diabetes Recipe Reference

Soybean products are rather polarizing—people either love ’em or hate ’em. Often, people who are in the latter category can’t easily say why they have an aversion to them, other than the frequently repeated “truism” that the best-known soy product, tofu, has no flavor of its own, or that it has a mushy texture. Often, they just don’t really know what products are made from soybeans, or why they should eat (or drink) them.

Pity those who shun soy. From a health standpoint, soybean foods are awesomely good for you. And from an eating standpoint, there are so many varieties of soy foods—tofu being just one—that there’s undoubtedly one for you.

Let’s start on the health side. Soybeans have more protein by volume than beef, and almost none of the saturated fat. They also have a Glycemic Load of 1, meaning when you eat them, they have virtually no impact on your blood-sugar levels. That’s an amazingly low GL, given that this food comes from a plant. In fact, soybean foods have been shown to lower glucose levels, all of which makes them a peerless choice for blood-sugar control.

Soybean products are great for heart health, thanks to their good fats, fiber, and cholesterol-lowering plant sterols. They also may reduce the risk of a serious diabetes complication: kidney disease.

Soy also has compounds called isoflavones that mimic estrogen, which can help ease menopausal discomforts, and lower the risk of several types of cancer including prostate, breast, and endometrial.

And if that wasn’t enough incentive to give it a chance, studies have shown that people who are trying to lose weight and drink soymilk, lose slightly more than those who drink regular milk.

Now, to debunk some of the mystery surrounding this wonder food. Soy is a bean, but out of that bean comes a host of different products. It’s best to get your soy from the most unadulterated forms. The more processing that occurs, the more that food manufacturers add in sugar, fat, salt, and chemicals that reduce its healthfulness. A great example is soy sauce: the ubiquitous flavoring is so high in added salt that it’s awful for your blood pressure. And products like soy protein bars have too much added sugar and fat to be worth your while.

So start your soy journey simply, with soy’s most accessible products:

Edamame is just another name for fresh soybeans. They are most typically bought in one-pound bags found in the frozen foods section at the grocery store, often for under $3 a bag. They are available shelled or in the pod (you don’t eat the pods, just squeeze the beans out of them and into your mouth). You can eat them raw, but most prefer them boiled for a few minutes first, then sprinkled with a bit of salt. They are crunchy, tasty, and no more unusual than a sweet pea, but much more addictive. Try them, and we bet they’ll become a regular at your dinner table.

Soy nuts are edamame beans that have been roasted and salted. You can eat them plain as a snack, or in salads and soups.

Soymilk is the creamy liquid that’s pressed out of cooked soybeans. It’s suitable for replacing milk or cream in most recipes, especially baking. Also good in coffee, over cereal, or as a drink on its own.

Tofu looks like and has the consistency of cheese, which is apt because it is the curd of soybean milk, so it’s essentially dairy-free cheese. It can be roasted, grilled, sautéed, or boiled. It comes in many textures, from soft to extra firm, so pick the density you like. Put it in a salad instead of chicken, in curry dishes, or anywhere you’d normally use meat.

Tofu variations can be found throughout an Asian supermarket. If you like to experiment with your cooking, or are open to foods from other cuisines, you really should try some of these variations. Spears of dry tofu skin become soft in broth, and make an amazing alternative to noodles. Sheets of dry tofu skin get soaked, and then used as a wrapper. Lightly fried blocks of tofu have a steak-like texture, a light brown skin, lots of flavor, and hold together much better than raw tofu. Please refer to Tofu diabetes recipe

Miso is a rich, salty condiment made by blending soybeans, a grain, salt, and a mold culture, and letting it ferment for as long as three years. A small spoon adds lots of flavor; most commonly used in soups, it can be used in sauces and marinades as well. Like soy sauce, the saltiness is a problem, but it is otherwise a healthy addition to your meals.

身體好沒秘訣，只要一直走

名醫抗老－慢走每天半小時........... 
身體好沒秘訣，只要一直走 

「我媽媽今年已經 90 歲了，不僅能走能跑，腦筋還好得很。有她當榜樣，我當然也要活超過 90 歲才行囉！」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀，雖已年過七旬，他卻從不覺得自己老，每天仍像個年輕小伙子般，活得很帶勁。

黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教，是享譽美國的腦神科外科專家，更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師，年薪超過百萬美元，可說功成名就。 15 年前，他深受花蓮門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近，花蓮卻很遠」這句話感動，毅然放棄一切，像條迴游的鮭魚，返回故鄉台灣，到後山接掌門諾醫院。

 
身體好沒秘訣，只要一直走：

這些年來，他既要為醫院的長遠發展而四處奔走募款，也要為腦部創傷病患施術。他往往在手術檯旁一站就十幾個小時，沒有過人體力，根本就辦不到。問他保持充沛體力的方法時，他笑得燦爛，「很簡單，只要一直走、一直走就行了。」

這些年來，他每天清晨起床後，就到附近校園的操場「慢走」三、四十分鐘，回家沖個澡，吃過早餐後，再出門上班。顧名思義，「慢走」就是慢慢地走，不求速度，也不在意距離，能走多遠，就走多遠。
長期走下來，黃勝雄也走出了心得，每次出門走路都走到微微冒汗的程度，心跳則高出正常值三成左右，也就是說若正常心跳為每分鐘 70 下的話，就走到每分鐘心跳 90 下上下，既可達到運動效果，也不至於對身體造成太大負擔。

如果覺得早上走得不過癮，晚上下班回家，吃過晚飯後，換上輕便服裝，他還會再出門走幾圈。碰到下雨天，那裡也去不了，他就跳上走路機，把一天的運動量補齊。

運動量不大，堅持下去就見效 ：

黃勝雄曾算過，每次出門慢走一趟回來，大約可消耗 2 百大卡熱量，雖不多，長久下來卻相當可觀。為了檢視運動成果，每次回家沖過澡後，他就站上磅秤，只要體重超過 BMI( 身體質量指數 ) 的正常標準，接下來的幾天裡，他就從日常飲食中變花樣，少吃高熱量食物，務必將體重拉回正常範圍內才行。

「這真是斤斤計較！」黃勝雄認為，美食當前，大多數人都把持不住，結果飽餐一頓下來，往往也帶給健康一些負面影響，唯有堅持正確且健康的飲食原則，才能永保安康。結果他逐漸偏向素食，但在台灣吃素容易缺鐵，因此他選擇「方便素」，只吃一點點的紅肉，多吃魚類及蔬果。

黃勝雄說，這幾十年來，他接觸過的中風病人不知凡幾，深知中風對個人及家庭、社會的傷害。所以他特別在意血壓及血脂的升降，加上每天慢走及盡量素食，不讓中風等急重症有可乘之機。

常保樂觀心，趕走自由基 ：

黃勝雄認為，還要常保一顆樂觀的心，因為唯有敞開心胸，才可以減少自由基對健康的威脅，「不要說 90 歲，長命百歲也沒問題。」

黃勝雄表示，自由基無所不在，看似難以應付，但只要 生活規律，不暴飲暴食，不抽菸，不酗酒，加上養成規律運動，自然能將這個危害健康的因子壓到最低 。但他強調，健康不可能不勞而獲，一定要有實際行動，再配合堅強的意志力才行。

無懼超級病菌 中藥抗生素

據媒體報道，一種超級病菌NDM-1(全稱為New Delhi metallo-s-lactamase-1，即新德里金屬β-內酰胺酶1)，從南亞傳入英國，很可能向全世界蔓延。這種超級病菌可讓致病菌變得無比強 大，抵禦幾乎所有抗生素，且10年內將無藥可用。日前，中國CDC（疾病預防控制中心）專家則表示，NDM-1是科學家發現的一種新的超級耐藥基因，是腸 桿菌的一種，與大腸桿菌（E.coli）、沙門氏菌屬同一類。
但是，超級病毒究竟是一種什麼病菌，人們仍舊沒有確切答案，為了讓大家對其有一個更為確切和深入的認識，記者綜合眾多資訊，為大家提供參考。
超級病菌源於濫用抗生素
據了解，每年全世界有50%的抗生素被濫用，而擁有13億人口的中國是世界上濫用抗生素最為嚴重的國家之一，細菌整體耐藥率遠遠高於發達國家。 浙江大學醫學院第一附屬醫院傳染病診治國家重點實驗室教授肖永紅稱，中國真正需要使用抗生素的病人數量僅約佔20％;中國的抗生素原料人均年消費量是美國 的10倍。這使抗生素的濫用最終成為“超級病菌”出現的罪魁禍首！
國家衛生部合理用藥監測網專家孫忠實看來，目前抗生素的耐藥性問題已經非常嚴重了，有一些花費億萬美元開發費用研製出來的新抗生素，僅僅兩三年 時間就開始出現嚴重的耐藥性，更可怕的是，細菌的耐藥性可以在同類細菌或者異類病菌之間“傳播”。也正是由於抗生素的濫用，使病菌迅速適應了抗生素的環 境，導致各種超級病菌相繼誕生，我們面對的將是 “鐵布衫金鐘罩”的超級病菌聯盟。

咽喉痛不應濫用抗生素

有關調查顯示，環境污染、辛辣飲食、應酬熬夜、工作壓力等原因使咽喉疾病成為常見病、多發病。而對於這一類一般的上呼吸道感染等疾病，醫生常規 開出抗生素類藥的現象相當普遍，這導致出現耐藥性的現象越來越嚴重。多數專家建議，對於咽喉疾病，關鍵是日常預防與保健，當出現咽喉不適和輕中度的咽喉腫 痛的時候，較好的方法是服用清熱解毒類中成藥。據了解，眾生丸是這一方面的代表藥物之一。廣東眾生藥業研發生產的眾生丸源於1800多年前醫聖張仲景的名 方“五味消毒飲”，方中的“消毒”相當於現代醫學的“抗菌消炎”。有別於一般單方的清熱瀉火藥（如牛黃解毒片、穿心蓮片、板藍根片等），眾生丸由蒲公英、 紫花地丁、崗梅根等17味中藥提取，具有清熱解毒、消腫止痛、滋陰降火之功效，作用全面，療效確切。眾生丸上市25年已經成為老百姓家中驅除疫邪、清熱解 毒的常備藥，有“中藥抗生素”的美譽。近年更被評為“百姓放心的藥品品牌”、“中國最受歡迎家庭常用藥”和“中國馳名商標”。
眾生丸——“中藥抗生素”
在治療急性咽喉炎臨床應用中，眾生丸與阿莫西林臨床對照，結果表明眾生丸的治療效果與阿莫西林效果相同，且副作用明顯少於阿莫西林（臨床數據來 源：廣州醫學院市第二人民醫院）。實驗也表明，眾生丸對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌、乙型溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、 白色念珠菌等8種以上的細菌，對呼吸道合胞病毒、甲3型流感病毒、Ⅰ型單純皰疹病毒和Ⅲ型副流感病毒等4種以上的病毒均有抑製作用。2009年，眾生藥業 與國家農業部動物疫病防控重點開放實驗室的深度研究中也表明，眾生丸不僅具有抗H5N1禽流感病毒感染作用，還可調節肌體免疫功能、保護肌體，是當之無愧 的“中藥抗生素”。

近幾年中醫中藥在各類病菌引起的疾病中的防治成效，也充分展示其在臨床應用中的重大意義，中醫中藥標本同治、安全、副作用少，較少有細菌對中藥產生耐藥性，加之價格也相對低廉，因此使用“中藥抗生素”進行日常咽喉防護和抗感染治療已成為一種不可或缺的手段。

哪些病最易被誤診?

誤診，不僅會給患者的病情帶來嚴重後果，同時也讓醫生們“有口難言”。據美國有線新聞網報道，2003年，演員約翰 瑞特因主動脈夾層不幸去世。他的遺孀隨後向法院提起訴訟，稱對瑞特的病症，加利福尼亞某醫院“至少有過兩個誤診”。近日，美國心臟協會前會長羅伯特 伯諾博士等專家也表示，患者一定要了解哪些疾病容易被誤診。那麼哪些病最易被誤診呢？

1.癌症
哈佛大學針對美國醫療事故的調查顯示，癌症最易被誤診，尤其是乳腺癌和直腸癌。在美國，6%—16%的乳腺癌因醫生誤診或漏診耽誤治療。加利福尼亞研究人員認為，這主要是由於醫生過度依賴乳房X光，而沒有充分利用活檢手段解決診斷中發現的問題。
2.血栓
美國西北醫院心臟病學負責人伯諾稱，80%的深靜脈血栓和肺栓塞患者無臨床表現。有時醫生只是簡單地告訴病人，他們出現的呼吸短促是身體暫時不佳而已。
3.心臟病
伯諾稱，比較嚴重和明顯的心臟病發病時，患者會手捂胸口倒在地上。但其另一類發病癥狀卻並不明顯，患者頂多感到胸部有脹感、噁心而已。
4.主動脈夾層
心臟大血管內壁由內膜、中層及外層組成，當管壁壓力高到一定程度時，血管會突然撕裂，血液衝進內膜與中層間，這就是主動脈夾層。伯諾表示，此時患者會感到胸部有灼燒感。“但他們通常分辨不出灼燒部位，因此會被醫生張冠李戴。”
5.傳染病
研究人員認為，這是由於病原變異等原因，使得患者臨床表現不典型或複雜多變。同時，近年來，一些新傳染病不斷出現，也給醫生診斷加大了難度。
知道了哪些疾病容易被誤診，又該如何避免呢？首先，要求進行更多檢查。紐約的克蘭一直向她的婦科醫生訴苦，說自己月經失調。但這位醫生卻告訴克 蘭，這不過是更年期所致。等到3年後確診為子宮內膜癌時，她的病已到晚期。克蘭提醒大家，一旦出現癥狀，3周內必須到醫院檢查。即便醫生說你“並無大 礙”，也要再檢查兩次。

十大抗氧化食物 給你青春

病從口入，但食物也能成為青春的良方。醫師指出，綠茶、番茄、蘋果、杏仁、蔓越莓、花椰菜、深海魚類、地瓜、小麥胚芽、黃豆是十大青春食物，可以多多攝取。

榮新診所副院長丁綺文指出，常吃抗氧化食物的人，比較不會罹患癌症、心臟病和老年痴呆等老化疾病，而且熱量低，經常攝取也不容易胖。

近年來，歐美國家也開始流行喝茶，但歐美人士只喝紅茶，不像華人、日本人懂得欣賞綠茶。綠茶屬於未發酵茶，含多種生物類異黃酮，其中兒茶素為強力抗氧化物質，可以阻止壞的膽固醇氧化，因此不會堆積在血管壁變成斑塊。

花椰菜是十字花科蔬菜，十字花科還包括包心菜、甘藍菜、高麗菜、高麗菜苗、芥藍、芥菜、大頭菜、油菜、蘿蔔等，所含的抗癌成分，能幫助男女性荷爾蒙正常代謝，預防乳癌、子宮頸、攝護腺癌。

愛斯基摩人每天攝食大量的魚類，心臟及癌症罹患率很低，因其中含有大量的優良omega-3油，可以減少血管阻塞，防止心臟病發，所以又稱「血管的清道夫」。

但鮪魚、鮭魚可能蓄積大量的重金屬，宜適量食用，體型一公斤左右的深海魚是最佳選擇。

番茄含有抗氧化物茄紅素，能保護植物不受陽光、空氣汙染傷害，所以番茄越曬越紅、越漂亮，茄紅素像是防護罩，避免紫外線激發自由基。同理，人類攝取之後，也可以利用茄紅素的抗氧化作用，對抗老化產生的疾病，甚至防癌的目的。

藍莓及蔓越莓含高量的花青素。蔓越莓可預防泌尿道感染，藍莓則可以增強視力，對於老年人常患的白內障、黃斑部退化和視網膜病變都有療效。

金黃色的地瓜有很高的抗氧化物—β胡蘿蔔素，能延緩老化過程及減少癌症的危險。地瓜沒有脂肪且含有高纖，一顆小地瓜僅有54卡。

蘋果有優質的果膠來源，果膠是可溶性纖維，可降低血中膽固醇及血糖。新鮮的蘋果還含有保護細胞免於傷害的抗氧化物—維他命Ｃ，可以幫助鐵及葉酸的吸收，也是膠原蛋白形成所需的元素。

最早吃黃豆製品的應該是中國人，但是把黃豆用來養生最成功的卻是日本人。黃豆可以預防心血管疾病、抑制癌細胞生長、減緩更年期症狀和預防骨質疏鬆。

小麥胚芽是小麥的營養精華，含高量的維生素Ｅ、蛋白質、纖維及少許脂肪。除了小麥胚芽外，其他麥類及全穀製品也比精製白米、麵粉好，雜糧麵包、全麥吐司或五穀飯都是良好的選擇。

杏仁含有纖維、維他命B2、鎂、鐵、鈣。杏仁還含有大量的維他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心臟。而杏仁含的油脂是單元不飽和脂肪酸，是一種好的脂肪酸，可以降低血中膽固醇，可以多喝杏仁茶。

3 New Ways to Calm Allergy Symptoms

 
To Lower Your Risk, Put Down Your Drink
If you want to avoid allergies, cut back on alcohol. A Danish study of 5,870 women found that the risk of nonseasonal allergies (such as sniffles due to dust mites or cats) increased 3 percent for each drink consumed weekly. The study showed that women who drank more than 14 alcoholic beverages per week were 78 percent more likely to develop these allergies than those who had less than one drink weekly. Unclear: whether drinking has the same nose-clogging effect in men.

Spray Away Your Cough
Allergies plus postnasal drip equals chronic cough. Here's an easy fix: Use a nasal spray. Among patients who'd suffered a cough caused by postnasal drip for an average of seven years, a combo of an antihistamine spray and a steroid spray brought relief for 76 percent of subjects. "Doctors prescribe nasal sprays for nasal congestion but not for a cough," says researcher Brian Levine, MD, of the Cough Center, in Laguna Hills, California. Talk to your doc if you clear your throat often, get hoarse, have a sore throat, or simply suffer from a chronic cough. "Combination nasal-spray therapy can dramatically improve all these conditions," says Dr. Levine.

A Tab Instead of a Shot?
While pills and sprays calm allergy symptoms, only immunotherapy (aka allergy shots) offers lasting relief -- and may prevent the development of allergy-triggered asthma. Yet only about 5 percent of those who could be helped go through the years of doctor visits and dozens of injections. So this news is exciting: In a recent German study, a daily tablet of grass pollen placed under the tongue reduced hay fever symptoms in children by 24 percent, compared with a placebo, and asthma symptoms by 64 percent. Under-the-tongue tablets and drops have been used in Europe for decades. If the new results are borne out, "sublingual immunotherapy" may be available here by 2010.

4 Foods to Help Boost Good Cholesterol

1. Dark chocolate. In a recent study, volunteers who ate 3.5 ounces of dark chocolate (the gourmet kind that's 70 percent cacao) every day for a week raised their HDL by 9 percent. That's a load of chocolate (about 550 calories' worth!), but study coauthor Paul A. Gurbel, MD, of Sinai Hospital in Baltimore, says eating smaller daily doses (say, 1/2 ounce) over an extended period of time should also help.

2. Salmon. HDL rose 4 percent in adults who ate two 4-ounce servings of salmon a week for four weeks, according to a Loma Linda University study. Other fatty fish -- mackerel, herring, sardines -- should deliver similar benefits, researchers say.

3. Berries. They needn't be fresh, just plentiful: HDL levels rose 5 percent when adults ate about a cup of frozen berries a day for eight weeks. 


4. Eggs. Healthy adults who ate a whole egg every day for 12 weeks increased HDL as much as 48 percent in a study from Thailand. Eggs are rich in lecithin -- which, animal studies have shown, raises HDL.

Bonus Tip: HDL is often called "good cholesterol," but really it's great: For every point you add to your score, you get a 2 to 3 percent drop in your risk of heart disease.

談與失眠有關的婦科疾病

根據統計,約百分之三十的女性有失眠的困擾.女學生因考試而焦慮失眠,從事輪班工作的職業婦女(如護士,空中小姐,作業員等),因作息不正常而失 眠,年輕媽媽因夜晚幼兒哭鬧而睡眠不足,中年婦女因更年期荷爾蒙失調而輾轉難眠,老年歐巴桑則因年齡漸長而不易沉睡.幾乎任何年齡層的婦女,都有可能受到 失眠的苦惱.睡眠有修復受損細胞與免疫功能的作用,一旦失眠,身體狀況變差,免疫能力也會大為降低,於是各種疾病接踵而至.在婦科方面,與失眠有關的疾病 包括:
一. 念珠菌感染
根據統計,約75%的女性有念珠菌感染的經驗.念珠菌是一種黴菌,它喜歡在陰暗潮濕的環境中生長.當個人免疫力不佳,如失眠,壓力大,月經前後,患有糖尿 病及其他重大疾病時,就會感染.感染時陰部會出現白色豆渣狀的分泌物,下體會奇癢無比.若此時再不治療,則會腫痛破皮,甚至併發其他細菌感染.這種黴菌感 染,尤其在夜深人靜時,癢得特別明顯,使人難以入睡,而失眠又會進一步影響抵抗力,使感染更形嚴重.這種惡性循環,要靠藥物治療才能打破.但是下一次失 眠,又可能引起相同的感染.有時婦女重複感染,屢次治療都不斷根,常疑心是否先生傳染造成.其實單純的念珠菌感染,與性交無關,即使是幼童,也有可能感 染.治療藥物有口服,陰道塞劑,藥膏等劑型,視個人需要使用.一般治療五至七天就會痊癒.但若要預防復發,應從增加個人抵抗力著手,盡量不熬夜,早睡早 起,保持局部通風乾燥,應可將感染頻率降至最低.
二. 皰疹
這是一種病毒感染,通常分為一型與二型,一型感染腰部以上的位置,如唇型皰疹,一般經由接觸傳染.二型則感染腰部以下的位置,如陰部,一般經由性接觸傳 染.但近來因性交方式的多元化,一型與二型已互相交流,上下兩型都有感染的可能.皰疹一旦感染,病毒將永遠跟隨你一輩子,每當身體較弱,抵抗力差時,就會 發出來.局部會出現小水泡,又痛又癢,等水泡破裂,局部形成小小的潰瘍,疼痛難當,大小便時,局部沾到排泄物會更痛.要這樣一週左右,潰瘍才會慢慢收口痊 癒.此病無藥可根治,但有一些抗病毒特效藥,可加速水泡的癒合,減少痛苦.但目前除非是全身或嚴重型的感染,否則健保並不給付這種特效藥.所以有句俗諺說 的好:"愛情是短暫的,而皰疹卻是永遠的".
三. 經期紊亂
一般女性身體中都有一具生理時鐘,一日一夜算是一天,每二十八天左右月經會來潮一次.但是當有失眠狀況發生,這種規律被打亂了,身體對日期的計算出了問 題,月經自然會出現不規則的情形.另外,焦慮緊張也會抑制排卵,而造成荷爾蒙分泌失調,使月經延遲,一旦月經來了,這種無排卵性月經又會拖拖拉拉地來個不 停.若是能將作息規則化,有時月經不調的問題就會不藥而癒.但若是您無法克服失眠的問題,可至婦產科以藥物調經改善.
若是您有失眠的困擾,又合併有以上的病狀重複發生.治了有好,但好了又再發,您應該考慮從睡眠下手.若您是為考試苦惱的學 生,應該養成定時念書,按時上床的好習慣,畢竟到考前再來開夜車,學習效果不佳,也會影響您考試表現與身體健康.因工作而睡眠品質不佳者,若長期無法適應 這種工作型態,則應考慮改換跑道,重新出發.畢竟用健康來換取金錢是不划算的投資.更年期女性可考慮適度補充女性荷爾蒙,近來有許多文章介紹補充荷爾蒙好 處,在此我就不用多說了.單就失眠一方面來說,它可減少熱潮紅,改善睡眠品質,進一步可以增加陰部上皮的抵抗力與彈性,減少念珠菌感染的機會.若有月經紊 亂的現象,也可順便調經.若能配合適度的運動,助眠效果會更好.老年婦女用荷爾蒙也不會太遲,除了改善睡眠與身體狀況以外,老伴若心血來潮,吞了一顆威而 剛,您也可以輕鬆配合,享受另一種的生活情趣.

聯合報健康版

The health of your heart

One health claim you shouldn’t ignore; there is significant evidence that the health of your gums affects the health of your heart.

The link between the two appears to be inflammation. When food lingers along the edges of your gums, it can trigger bacterial growth and infections. This mobilizes your immune system to attack, inflaming the areas around the infection.

If you’ve been following the health news, you’ll know that chronic inflammation is a major contributor to heart disease. For various complex reasons, an immune system that is consistently on attack causes plaque to build up in arteries. Gum disease is often mild but persistent, since many of us choose to ignore it. That means the inflammation switch is “on” for prolonged periods.

What impact does low-grade gum infections have on your heart? The American Academy of Periodontology found that people with gum disease are almost twice as likely to have coronary artery disease. What’s more, some studies say that gum disease (gingivitis), cavities, and missing teeth are on a par with high cholesterol as factors contributing to heart disease.

This is not good news for people with diabetes—who already have a higher risk of heart disease—since diabetes puts them at higher risk for gum disease and tooth decay. Just as diabetes raises glucose levels in your blood, it raises them in your saliva, too. This extra glucose feeds bacteria, making them grow more rapidly. To make matters worse, diabetes makes fighting infections harder, so it becomes difficult to get rid of gum disease, if it does develop.

Combat both problems—heart disease and gum disease—by shifting your focus from cleaning your teeth to cleaning your whole mouth. Don’t just brush your teeth, maintain impeccable oral health. Here’s some smart guidance.

Invest in the right tools. Dollar stores are great bargains, but don’t cheap out on your health. Use fluoride toothpaste with a soft-bristled toothbrush endorsed by the American Dental Association. If possible, use an electric or battery-operated toothbrush, which is especially good for people with arthritis or difficulty brushing properly.

Use good technique. Hold your toothbrush like a pencil, rather than gripping it like a handle. This will ensure you use the appropriate level of pressure (many of us brush too hard). Go in circles, not back-and-forth strokes. Be sure to brush your gums as well as your teeth. Keep brushing for the length of a pop tune on the radio, or for the length of the Happy Birthday Song, sung twice.

Replace your toothbrush (or replacement head on your electric toothbrush) every three to four months.

Floss every day. A toothbrush just can’t clean in between the tight spaces, or under the gum line where most gum disease develops. For that, you must floss. Use waxed floss (it tends to be gentler on the gums), and go tooth by tooth. You should feel pressure when you floss, but not pain. If you haven’t flossed in a while, you may see a bit of blood the first few times, until your gums become used to flossing. It should be minimal and stop after a few days. If not, make sure to see your dentist—and always call your dentist if you notice unprovoked bleeding from your gums.

See your dentist every 6 months for a cleaning and check up. Ask him/her to check for gum “pockets”, which can develop below the tooth and trap food and bacteria, facilitating gum disease.

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
一、 防治癌症，抑制癌細胞生長
二、 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、 恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。
五、 恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、 治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、 排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、 根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。

特點：
沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，
補氣恢復體力。
材料：
新鮮馬鈴薯（即薯仔）、紅蘿蔔、蘋果各一個。
每個各重約 一百五 十 克 至 二百克 。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：
馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。
新鮮果汁宜清晨空腹飲用。

重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。
飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症 三個月見效。

有效病來：
一、 二十年口臭頑疾根治
彭先生四十五歲，二十年來口異臭，給社交帶來極大煩惱，中西醫治療無效，去年經親友熱心推介服用新鮮果汁，當時半信半疑試一試，每天清早空腹飲五百C.C.，二個月後口臭完全清除，人變得自信了，新鮮果汁的神奇功效令他佩服，喜不自禁地再三感謝向他推介的親友，解除了他二十年來的苦惱。

二、 肺癌得以控制
丁先生耳下生一個腫瘤，被診斷是末期癌細胞，用放射療法之後，癌細胞轉移到肺部，成為肺癌，被宣告已經是到了無法治療的階段。
丁先生以積極的態度，回到家裡實行鮮汁療法。
目前已經控制住癌細胞的蔓延，體力漸漸恢復，而且幾乎可以回到工作崗位。

三、 肝炎、花粉症、濕疹
須女士六十八歲，患慢性肝炎、花粉症、濕疹。醫生分析，肝炎惡化，會使食道、胃腸易患癌症。
須女士的父親、叔父、叔母和姐姐都因癌症而去世，她很擔心自己也會得癌症。
承以當她看到馬鈴薯鮮汁對治療癌症有效的文章之後，
就毫不猶豫隨即把馬鈴薯配合蘋果一起 榨成鮮果汁，如此更可口易喝，她把鮮汁視為「生命之水」，一回氣就全部喝完了。
不久，奇蹟出現，二個月後檢查：病情穩定」。四個用後檢查：「接近正常」。
除了肝 炎顯著改善之外，還有二件值得慶幸的意外收穫：
第一：她長年受花粉症的困擾，今年春天沒有出現這種症狀。
第二：以往手腳一吹到冷風，就會出現紅疹，非常痕癢，又稱濕疹。
今年卻 一次也沒有。
這都是飲馬鈴薯鮮汁的功效，體質獲得改善，身體的自癒能力增強承致，須女士現在心情非常愉快。

四、 四十年白眼球赤熱，三個月根治
林先生五十八歲，從十七歲開始雙目常赤熱，中醫診斷是「肝經積鬱」，服藥多年無效。西醫診斷說是城市空氣污染承致，最好移居鄉村，但是居住鄉村十幾年，眼未見好轉。由於白眼球長期充血呈紅色，朋友戲稱他外號叫荔枝眼。
去年幸獲讀了三合一新鮮果汁文章之後，每天清早空腹飲五百CC鮮汁，一個月後雙眼明顯好轉，赤熱減退。
三個月後，雙目黑白分明，從此再也沒有赤熱的現象。

五、 肝硬化，居然有救
高女士五十九歲，患肝硬化，食道靜脈瘤破裂，大量吐血，皮膚黃疸，臉和手腳浮腫，終日昏昏睡夢中，多次入院施手術，亦曾經嘗試各種療法和健康食品，但因肝臟太差，承以總是無效。突然在一個契機經朋友介紹，聽到馬鈴薯鮮汁對治癌症有很好效果，於是立刻動手做馬鈴薯鮮汁。
材料是馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、再加三份一的檸檬汁調味，三種一起榨汁即時飲用，一個小時後才吃早餐。

蒜頭和蘋果醋

英國及俄羅斯長期研究支持了草藥師及贊成天然醫藥者的說法： 這兩者混合可以預防及甚至治療關節炎、癌症、高血壓、糖尿病、發炎、傷風、流行性感冒、痴肥、失眠、暗瘡 ，及一大批普通及不那麼普通的毛病。

 

而且還可能使你健康長壽，及增強性能力。或許你認為這些是無稽的古老傳說。

 

但具科學性的研究顯示：康斯坦丁布烈杜維治將軍是在蘇聯紅軍中工作了廿五年的一位有名望的研究者說：「俄羅斯醫生的藥箱裡必有一瓶醋浸蒜頭。

 

在阿富汗作戰的蘇軍，在飲用的水中加入這蒜頭醋， 傷風感冒幾乎不存在，而士兵們的傷口只要正常一半時間就痊癒。」    

一位曾在疾病控制中心工作的夏路庇里格連諾醫生說：「我只能說，研究的結果是很有希望！」尼士莊遜就是一個例子。他是個六十二歲的肯薩斯州農夫， 關節炎嚴重到在一九八七年已要坐輪椅。

 

他 說：「我經常都痛。我的雙手腫而扭曲，我的腿看來就像被人用壘球棒打過。醫生也幫不了什麼，只能開阿斯匹靈及其他止痛藥給我，但那藥使我作嘔。後來我的祖 母要我飲蒜頭醋。兩個星期之內，我已能停服止痛藥，而六個月後我已能站起來行走。十年來第一次還可以做固定工作。這是接近奇蹟的事。」   

 

廿八歲的加州聖地雅哥女子蘭妮絲比圖在生了第二個孩子後膀胱炎不斷復發。她說：「醫生給我服各種抗生素，消了炎又引起其他毛病。後來我母親叫我每日服蒜頭醋，就消了炎，一直未有再發。 

自製蒜頭醋

材料：蒜頭一斤 蘋果醋二瓶

製法： 將蒜頭去衣，拍裂放下空樽內，再倒下醋封口 ，待兩個月後便可飲用。
  早、晚各一次，每次一湯匙，若是不想純飲可以溫暖開水沖服，如發覺病況好轉，便應繼續服用，待病況痊癒為止。如發覺有效，可介紹其他病者試用。
  資料來源 : 大公報 –中華醫藥篇

2011新概念

       一、一個中心：

一切以健康為中心。

   

二、兩個基本點：     遇事瀟灑一點，看世糊塗一點。

 

三、三個忘記：     忘記年齡，忘記過去，忘記恩怨。

 

四、四個擁有：     無論你有多弱或多強，一定要擁有真正愛你的人，擁有知心朋友，擁有向上的事業，擁有溫暖的住所。

 

五、五個要：     要唱，要跳，要俏，要笑，要苗條。

 

六、六個不能：     不能餓了才吃，不能渴了才喝，不能困了才睡，不能累了才歇，不能病了才檢查，不能老了再後悔！

 

※  少喝奶茶，不吃剛烤的麵包，遠離充電電源，白天多喝水晚上少喝酒，一天不喝 多於兩杯咖啡，少吃油多的食物，最佳睡眠為晚上十點至早上六點，晚上五點後少吃大餐，每天喝酒不多過一杯，不用冷水服膠囊，睡前半小時服藥忌立刻躺下。睡眠不足八小時人會變笨，有午睡的習慣人不易老。 電池剩一格時不要打電話，剩一格時輻射是平時的一千倍，還要記得用左耳接電話，用右耳會直接傷害到大腦，看到了就轉發給每一個你珍惜的朋友 !!! 忙碌也要記得愛自己!

飲水養生 - 下午喝水最佳排毒時機

飲水養生〉◎下午喝水最佳排毒時機◎

在對的時間喝水養生可不是「多喝水」就好，還必須湊合天時地利，趙思姿實行超過五年的喝水養生，靠的就是在對的時間、喝對的水。
為什麼要多喝水？趙思姿說，人體百分之七十由水組成，簡單地說，眼睛泡在水裡面、耳朵裡有平衡作用的水膜、腦裡有七成是水構成、連骨骼裡也有兩成是水，補充水分對身體而言，在於促進代謝和排毒。不過，渴了才喝是錯誤的觀念，趙思姿說，人體的所有經絡運行跟時序息息相關，只有喝對時間，對身體的排毒和代謝功效才能達到最大。                    一天之內，只有早上七點到九點、下午二點到五點是喝水時機，趙思姿會在前一天用保溫瓶裝滿500cc的熱水，隔天起床就喝。她尤其建議女性最好喝溫水，下午二點到五點是膀胱經運行之時，也是排毒的最佳時機，她會喝足800-1000CC的水，到了晚上幾乎不喝水。不會渴嗎？她表示，會渴，表示白天喝得不夠，只要喝水的時序調整好，久了自然不會在不對的時間發生口渴之事。嚴加執行喝水時間表，還有減肥效果！趙思姿減肥班裡的學生，第一件功課就是調整喝水作息，每個人施行下來，最少都可以瘦個一公斤，最重要的是如失眠、肩頸痠痛、嘴乾舌燥及便祕等文明病都不見了。但是，喝多少水如何計算？趙思姿強調，八杯水不是放諸四海皆準，體重越重的人越需要大量的水來代謝排毒，最簡單的計算方式就是把體重乘以三十，就是個人需要的CC量，像體重五十公斤的人一日的水需求量就是1500CC，上午時段喝500CC、下午喝1000CC就足夠。

【您的體重×３０＝您每日要喝的水…需求水量CC】

例如體重50公斤×30＝1500cc（一日的水需求量）

上午時段喝500CC＋下午喝1000CC就足夠。