2011年8月31日 星期三

冠心病的治療

  • 戒煙:這不僅減低患上心臟病的机會,還會減低患上中風和肺癌的危險。
  • 控制高血壓:通常的目標是將血壓保持在140/90 mmHg以下。在某些情況下,特別是對那些患有糖尿病、腎功能衰竭和心臟功能衰竭的病人, 醫生會為他們設立一個更低的血壓目標。
  • 控制膽固醇水平:對于那些患有冠心病和糖尿病的人來說,醫生對他們的膽固醇控制會比 對一般人的嚴格得多。“邊緣”水平的膽固醇對這些病人來說是絕對不夠好的。病人必須向醫生咨詢符合自己的合理的膽固醇水平是多少。根据病人心臟情況的不 同,合理的膽固醇水平也會不同。對于許多患有冠心病的病人來說,要把膽固醇水平控制到合理以下,除了控制飲食,通常還要通過服藥。
     
     
  • 控制糖尿病:良好的血糖水平能夠減低患上糖尿病并發症的危險,包括減低患上心血管疾病的危險。
  • 控制体重:病人應該依据自己的身高和性別來計算和控制合理的体重。腰圍也是預防心血管疾病的重要指標。亞洲男性的合理腰圍應該小于35厘米,亞洲女性應小于31厘米。
  • 經常運動。我們每周應該最少運動4次,每次多于30分鐘。

2011年8月30日 星期二

3 Low-Impact Exercises with High Calorie Burn


Exercise helps manage blood sugar and is an essential part of weight control. But, intense, body-wracking effort isn’t required to burn calories. You can ease into exercise with some low-impact activities and still burn lots of calories. Here are three ways to stoke your inner furnace while keeping your knees, back, and muscles free from pounding. Shhhhhh! It’s our little secret.

Swimming. With the water to buoy your body weight, there’s very little strain on your joints and feet. A slow pace will burn 476 calories per hour, but turn up the speed and effort and you burn up to 680 calories per hour. By comparison, a 150-pound person running 6 mph burns 680 calories. If you weigh more, you’ll burn more; weigh less, burn less.

Cycling. It may surprise you, but pumping pedals is easier on the knees than running. And doctors often suggest riding a bike for back pain. For a moderate-effort ride of 12 to 14 mph, you’ll burn 544 calories. Add a little bump of 1 to 2 mph increases that to the whopping 680 calories per hour.

Rowing. Even though you’re sitting, rowing is a full-body workout, strengthening your core, legs, and back muscles. Because rowing engages so many muscles at once—but doesn’t jar your body like running—it burns 476 calories per for a moderate effort, but for 50 percent more effort, you can burn 578 calories per hour.

2011年8月29日 星期一

减肥瘦身食谱

周一

早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根

周二

早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

周三

早:白煮蛋三个、葡萄柚、咖啡。

中:白煮蛋三个、葡萄柚、土斯一片、咖啡。

晚:牛排、蕃茄、芹菜、蔬菜、醋€€蔬菜、咖啡。

周四

早:起床后先喝一大杯温水,水果2个(可以是任何时令水果,如苹果、橙子、猕猴桃、雪梨等)

中:瘦身粥1~2碗(如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等,薏米粥可有效消除水肿;麦片粥可促进肠胃消化;荷叶粥具有减肥功效。),午餐后可以吃一例复合维他命来补充缺乏的维生素与微量元素。

晚:水煮菜1碗或生菜沙拉1份(勿加沙拉酱),清蒸鸡胸肉一份,或切片后用高汤煮熟,晚餐后喝一杯清香的花草茶(如玫瑰蜜枣茶、荷叶茶、乌龙茶等),可以促进肠胃蠕动,同时去除油腻。


周五

早:白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡

中:冷的烤肉、蕃茄、葡萄柚、咖啡。

晚:蔬菜沙拉、烤肉、蕃茄、煮高菜、芹菜、葡萄柚、咖啡

周六

苹果两斤(五六个左右,最多不能超过七个)。

注意:全天只能吃苹果,不能喝水,不能喝酸奶,不能吃任何东东!只吃苹果。吃的时候将苹果洗净,然后慢慢地一小口一小口吃。

周日

酸奶或脱脂牛奶1000ML(小于四斤)分成六七等份,每次喝一份。全天只喝牛奶。不能吃其它任何东东。特别连水都不能喝。渴了就只能喝牛奶。(也可牛奶、酸奶同时喝,但要注意量)

这个苹果牛奶减肥法是一个医学杂志上登的,有一定的科学依据。

不能喝水,是因为我们在减肥期间如果摄入了水份,那么身体肯定先消耗摄入的水份,而不会消耗体内的水份,苹果日断水,基本上减的就是身体的水份,到了牛奶日,水份减的差不多了,就会减到脂肪。

因此,牛奶日很关键,不能喝水,不能作蔽。

如果循环几回,体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。

2011年8月26日 星期五

加油不要付冤枉錢


在美國每一支加油槍上,都有標示DO NOT TOP OFF,意思是說,一般我們都會把加油槍,放進車子的加油孔,然後用扣環hold住,加滿的時候,扣環跳起來油槍自動會停住,這時候请不要再硬加油到你車子裡。
但是有许多人都會想繼續加到整數,對吧?扣環跳起來以後,還是努力的喀啦喀啦,用點放式的方法,努力的加到整數。
以後你去加油的時候,請不要這樣做了,因為你們都在花冤枉錢!
不要這樣做的理由我現在告訴你: 

加油槍的設計是這樣的,你加滿油的時候扣環會跳起來,是因為有一個感應器在油槍前端的金屬部分,包在前面橡皮套裡面,在加油的同時,加油槍回收從你油箱回吐的油氣,當hose集滿了油氣之後,扣環會跳起來停止供油,這時候你的油箱已經加滿到一個安全的程度了。而在這之後如果你繼續硬加的話,這時候的汽油並不是進到你的車子裡,而是跑回到hose裡面,你說這樣不是在花冤枉錢是什麼?
而加油站每個星期都需要drain the hose,你會嚇一跳有多少汽油從裡面跑出來,有開車或騎車的朋友,下次加油的時候,記得別硬加滿到整數唷!
油池到加油機之間有二條看不見的管路,一條是油管──即車子加油時,「油」所走的管子;另一條是氣管──在車子加油時產生的油氣,回收進入油池的管子。


Part 2:油氣會致癌民眾莫輕忽
加油不應加滿的另一個真正原因是:
一般加油站都已經使用加裝油氣回收設備的油槍,在油槍加滿油自動跳停後,當你將油槍提起、強迫加油時,造成油氣回收功能無法發揮,令人不舒服的油氣就會開始外洩,這就是我們經常在加油時所聞到的「汽油味」。
我們聞到的「汽油味」,是因為汽油揮發到空氣中,使空氣含有揮發性有機物(VOCs),通稱為「油氣」;油氣的部分成分(例如:苯)已被證實有致癌性。
記住:除了不花冤枉錢外,為了保護自身的健康和減少污染空氣,加到油槍跳停就好!

2011年8月23日 星期二

上班族外食也能吃得好健康

外食可能是造成上班族過胖的原因之一,上班族一不小心就成為中廣一族,如何有技巧的採購及攝取食物,避免吃到多餘脂肪及熱量,是外食一族最關心的事。
目前上班族多半是雙薪家庭或單身型態,家庭人口數不多,在家開伙多半不易,外食為多數上班族獲得三餐的來源,國民健康局貼心提供上班族10個外食健康小撇步,供大家參考:
  
1. 在選擇餐飲店時,會以供應健康飲食的店家為優先考量,例如可提供較多蔬菜種類的餐飲店。
2. 到餐廳、自助餐店時進食,儘可能選擇含有五穀雜糧為主食
3. 到餐廳用餐主動要求以白開水或無糖茶取代含糖飲料。
4. 每餐點到足夠的蔬菜,以增加纖維的攝取及飽足感(每人每天需要3份的蔬菜,約1.5碗)。\     
5. 儘量不買油炸的食物。  
6. 不會因為促銷、折價券的引誘購買不必要的零食點心。
7. 購買包裝食品時會注意熱量和營養成分。
8. 儘量優先選取高纖低脂的食物。
9. 儘量不選擇吃到飽、點到飽的餐廳用餐或聚餐。
10. 瞭解自己的生活圈,走路時儘量避開容易
購買到零食及油炸食物的路線。
 

2011年8月22日 星期一

遠離高血脂教戰守則:方法(二) 健康瘦身 & 方法(三) 運動養身

高血脂的人通常很有份量,體重愈高,血脂數也容易高。怎樣才算是體重過重呢 ?理想體重是指身體質量指數(BMI)在22 10%,當身體質量指數(BMI)大於等於25就算是肥胖了,算算你的身體質量指數吧!
身體質量指數(BMI) = 體重(公斤) ÷ 身高(公尺)2

如果你的體重過重,就開始準備減重計畫,最有效的方法是「均衡飲食 +限制熱量+適度運動

瘦身 3法

均衡飲食
均衡的低熱量飲食是最安全且合理的減肥法,一般男性每天以不超過 1600大卡為原則,女性則是1400大卡最適宜,基本上不要低於1000大卡以下。

限制熱量
1公斤的體脂肪會產生7700大卡的熱量,原則上每天減少500大卡的熱量,每週大約可減輕0.5公斤的體重喔!不過減肥忌諱心急,快速瘦下來對身體很傷 的,而且復胖機會很大,所以還是慢慢來,一天一點恢復美麗又健康!

適度運動
運動有益健康,而且可以補強減肥的效果,正確運動甚至還可以幫助塑身喔!想要知道更多關於運動的準則,就參考下頁教戰守則之三吧!

方法(三) 運動養身

 左三圈、右三圈、扭扭腰、聳聳肩 …大家一起來運動!運動可以促進血液循環、新陳代謝,幫助降低血脂和減重,但是運動要選擇適合自己的方法,才不會造成傷害喔!第一次運動前,建議與您的醫師討論適合您的運動方式。
運動有益健康
  • 維持理想體重,避免肥胖。
  • 增加心臟及肺臟的功能。
  • 降低膽固醇、三酸甘油脂、低密度脂蛋白並增加高密度脂蛋白。
  • 增加肌肉、血管彈性及血液循環。
  • 防止關節僵硬,保持骨骼強壯。
  • 增強自信心,變得較積極、樂觀。
先做做暖身操
  1. 運動前記得要做暖身運動,強度慢慢增強,避免危險及傷害。
  2. 運動結速前,不要馬上停下來,應有適度的緩和運動,讓身體更健康。
準備保護措施
  1. 運動時須穿適當的鞋襪和其他保護物。
  2. 糖尿病者絕對不要赤腳運動,且避免單獨一個人運動。
何時不適合運動
  1. 在極端溫度(高溫、極冷)和天候不良(霧、雨天)時,室外運動不宜。
  2. 不要在飯前或飯後一小時內運動,最好飯後1-2小時,每次運動時簡約20-30分鐘。
運動要持之以恆
  1. 應有固定運動時間,一週至少要三次才能達到效果。
  2. 運動的目標在於使運動時心跳速率達到相關年齡運動後最大心跳速率的百分之七十至八十五(如後表) ,但是須以心臟能負荷的程度為前提,運動中若感到不適,請緩和後停止運動,千萬不可勉強。
    年齡
    最高心跳
    (220-年齡)
    預期心跳範圍
    20
    200
    140-170
    25
    195
    137-166
    30
    190
    133-162
    35
    185
    130-157
    40
    180
    126-153
    45
    175
    123-149
    50
    170
    119-145
    55
    165
    116-140
    60
    160
    112-136
    65
    155
    109-132
    70
    150
    105-128
誰不可以劇烈運動
有以下情形者,最好先接受醫師評估後,再決定運動的種類與強度。
  1. 視力模糊。
  2. 玻璃體出血。
  3. 神經系統知覺損害。
  4. 曾有高血壓、中風、心臟病、肝、腎功能不好者。

2011年8月19日 星期五

遠離高血脂教戰守則:方法(一) 飲食控制

血液中總膽固醇和低密度脂蛋白 (LDL)愈高,血管壁中脂肪堆積的機會和程度也愈高,因動脈硬化程度增加相對的得到冠狀動脈心臟病或是中風的危險性就愈高。
高血脂初期並沒有症狀,如果你是高危險群或年齡已達40歲以上,請記得至少每年檢查一次血脂濃度(血中總膽固醇) ,三酸甘油脂及高、低密度脂蛋白)

方法(一) 飲食控制
飲食計畫 5部曲
第一部 拒絕油膩膩
油膩食物不但會讓血脂升高,還會使你變胖喔!所以在日常生活中,要懂得控制油脂攝取量。
  • 少吃油炸、油煎或油酥的食物
  • 少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮、肥肉及奶油等
第二部 炒菜有秘方
換料不換美味,主婦做菜時,可以改變烹調習慣或是用油方式,簡簡單單就能做出一首既好吃又健康的菜餚。
  • 炒菜用油最好用不飽和脂肪酸高的植物油(如橄欖油、花生油、菜籽油等) ,少用飽和脂肪酸高的動物油(如奶油,牛油,豬油等) ,而且不要為了省小錢使用回鍋油,因為這對健康是一種傷害。
  • 多採用清蒸、水煮、涼拌、燒烤或清燉等方式烹飪食物,完全不影響菜色多樣化的原則。

第三部 再見膽固醇
長期攝取高膽固醇食物,容易成為高血脂患者,平時飲食習慣應盡量減少攝取高膽固醇食物。
  • 膽固醇含量高的食物包括:內臟(腦、肝、腰子等) 、蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃或牛油製成的麵包、蛋黃酥或餅乾等,若血膽固醇過高,則每週以不超過攝取3個蛋黃為原則。
  • 肉類宜多選用魚類及去皮家禽。且應盡量減少羊、牛、豬等脂肪含量高的肉類。每餐亦可搭配豆製食品食用。
第四部 我愛高纖
高纖維食物含飽和脂肪酸低,且可在腸道結合膽固醇,減少其吸收。多食用高纖維食物對健康很有幫助。
高纖維食物包括:
  • 五榖根莖類(如糙米、燕麥、玉米、胚芽米、全麥麵包、薏仁等)。
  • 未加工的豆類(黃豆、紅豆、綠豆等)。
  • 各類蔬菜(如葉菜類、竹筍、四季豆、紅蘿蔔、蒟蒻等)。
  • 各類水果(如葡萄柚、柳橙、梨、番石榴等)。
第五部 少乾杯
酒饕客可要特別注意,別以為自己目前身體強壯,有事沒事就多喝兩杯,長期下來可是會影響身體的喔!任何人都應盡量少喝酒,尤其是三酸甘油脂過高者。

2011年8月16日 星期二

4 Dangers of “Sugar-Free” Snacks


You’d think sugar-free foods like candy and soft drinks would have less impact on blood-glucose levels and waistlines than regular candy or soft drinks. But it’s not that simple. Here’s why.

There’s still “sugar” in ’em. The sweeteners they contain—called sugar alcohols—have half the calories of sugar. Under food-labeling laws, products containing sugar alcohols are permitted to call themselves sugar-free.

Carbs raise blood sugar, too. While sweeteners like maltitol, mannitol, sorbitol, and xylitol may not be sucrose (the technical name for regular sugar), they do contain carbohydrates, each gram of which can raise blood glucose just as much as sugar does.




Beware the bloat. Those sweet treats can also cause intestinal distress—from bloating and gassy rumbling to diarrhea.

Calories still count. The products they’re in often have just as many calories as regular treats. 

Our advice: Pay no attention to “sugar-free” claims on the packaging. Look instead at a product’s total carbohydrate count and calories. Then go enjoy a piece of fresh fruit!

2011年8月15日 星期一

燙傷急救靈藥 - 蛋白

簡單有效的處理燙傷治療中,要利用 "蛋白",這是消防人員培訓中用到的方法。

遇到燙傷,不管有多嚴重,第一要務就是將患處浸在流動的冷水中,直到熱感消失為止。接著把蛋白塗在患處。

有人遭滾水燙傷大塊手肉,她不顧疼痛,握住受傷的手,置患處在流動的冷水之中。熱感退卻後,取出兩顆蛋,分開蛋黃,把蛋白略微打散。把患處浸在蛋白中。她的手燙得想當嚴重,連蛋白都熱亁成一層白的薄膜包住患處。後來她才聽說蛋裏有天然膠原蛋白。





其後的一個鐘頭,一層又一層的蛋白疊在患處,那個下午她不再覺得患處有疼痛的感覺,隔天患處只有不太明顯的紅色印記。她原以為會留下可怕的疤痕,沒想到,十天之後,患處沒有一點傷痕,皮膚也恢復原來的色澤。

感謝膠原蛋白富有的胎盤素和維生素,使患處得以完全重生。

2011年8月12日 星期五

排毒, 原來這麼簡單

為身體排毒的作息,分三原則進行:定時排便、多吃水果、搭配春季的養肝飲食。
「一定要養成每天固定排便的習慣,」吳明珠說,在早餐後固定時間蹲廁所,即使沒有便意也無妨,日久身體自然會養成排便習慣。

身為中醫師,她很注重節令飲食,春天多吃滋養肝臟的食物,如七葉膽茶、枸杞葉茶或決明子茶,來強化排毒功能、恢復元氣。
新鮮的綠色蔬菜外,鳳梨、奇異果、木瓜、蘋果、草莓、櫻桃和葡萄,也是很好的愛肝食物
面對可能多雨潮濕的5月,她建議多吃綠豆、薏仁和海帶以幫助消腫、去除身體濕氣


趙強:新鮮蔬果是排毒王道
台北馬偕醫院營養師趙強每天都注重用顏色豐富的新鮮蔬果、菇菌類和海藻來排毒,不讓體內屯積宿便。
有人壓力大時會吞顆綜合維他命,趙強卻是多帶一盒水煮綠色蔬菜,淋上一丁點清爽和風醬,讓蔬果的高纖和多樣化營養素,幫助排便又能修復疲累身體。

2011年8月11日 星期四

6條問題測大腸息肉風險

大腸癌是少數能早期檢測及預防的癌症,但本港每年仍有約四千宗大腸癌新症及一千六百宗大腸癌引致的死亡個案,未來數年更有可能逐步超越肺癌,成為頭號最常 見癌症。為加強市民在未有徵狀前定期檢測的意識,中文大學研發了由六條問題組成的大腸息肉預測指數,能準確界定市民患大腸息肉的風險程度。中大率先替二千 多名市民進行測試,發現當中十名市民在全無徵狀下確診大腸癌。被界定為高風險的市民,經大腸鏡檢查發現有腺瘤或早期癌病變的風險,較一般風險人士高五點七 倍。

未變癌可完全清除

中大消化疾病研究所總監陳家亮指出,公立醫院現時只替大便出血、突然消瘦等病徵的病人,提供大腸癌檢查,但不會為沒有病徵者測試,「好 多高危人士就係因為公立醫院冇得做,去私家做費用昂貴,加上心存僥倖,覺得自己唔會患大腸癌,所以遲遲都唔檢查。」他解釋,大腸癌由息肉演變成後期腺瘤、 早期癌病變及癌症需時很長,「由芝麻咁細粒息肉,演變成癌症,要超過十年時間,只要變成癌症之前發現,就可以完全清除佢。」


中大○八至一○年招募了二千六百零九名沒有大腸癌徵狀的市民進行問卷調查,詢問其性別、年齡、直系親屬曾否患腸癌、有否吸煙、糖尿病及是否過重共六條問題,以計算大腸息肉預測指數,屬於一般、中度或高度風險。結果發現有十人患腸癌,需要做手術切除部分大腸,甚至要化療。

中大賽馬會大腸癌教育中心總監蔡錦輝指,被界定為中度風險的一千五百卅六人,有四成四人發現有大腸息肉;至於一般風險人士,都有三成有大腸息肉。該中心顧問醫生黃至生建議,高度風險人士應進行大腸鏡檢查,中度風險者應與醫生商量合適檢查方法,一般風險者亦應每年進行大便隱血測試。

年屆六十歲、吸煙超過四十年的伍先生,參與中大的大腸息肉預測評估,被界定為高度風險人士,接受大腸鏡檢查後,發現有兩粒息肉,其中一粒更是早期癌病變。清除息肉後至今已康復,仍需定期檢查。

2011年8月10日 星期三

冰糖不能再吃了


告訴你一個嚴重的問題

我們一直不知道冰糖怎麼做的,剛好我一個病人他無意中透露了消息,他自己在做此生且販賣,他告訴我做冰糖要用吊白塊,我不懂什麼是吊白塊,我追問他他就不肯再說了,這是一種有毒的化工原料,以後我就不建議別人吃冰糖了.

以下是網路資料

吊白塊是違規使用的漂白劑的俗稱,原文為Rongalit,係以福馬林(formalin )結合亞硫酸再還原製得,從構造上既可視它為一種亞硫酸鹽,亦可視它為(formaldehyde ) 的衍生物,換句話它是次硫酸甲(sodium formaldehyde sulfoxyla! teNaCHOCH2SO2) 亞硫酸醛鈉( sodium formaldehyde bisulfiteHOCH2SO2Na )的混合物。原本它是染色技術上使用的工業用化學品

食品使用Rongalit因有亞硫酸的還原作用,當然可達到漂白的目的,但使用後,會有相當的甲醛以及亞硫酸鹽殘留在食品中,亞硫酸隨後慚漸被氧化為硫酸鹽,但甲卻不容易被氧化而殘存於食品中,亞本來是對眼、喉具有刺激性的氣體,但易溶於酒精及水中,它的35%水溶液稱為福馬林,防腐效果很強,釋五千倍亦可阻止細菌的發育,過去甲有違規使用於肉製品、乳製品的例子,雖然魚肉的燻製品可能含有少量的甲,但甲會引起蛋白的變性而阻害消化酵素的作用,影嚮蛋白以及澱粉的消化,工業上,醫藥上前可使用,食品加工上是禁止其應用的。甲 中毒會生頭痛、眩暈、呼吸困雖以及嘔吐等症狀,因此食品使用Rongalit漂白劑,在食品衛生安全上是一種嚴重的問題,亟須禁


冰糖食糖中發現添加吊白塊

http://www.dhaic.gov.cn/bvnews/shownews2.asp?newsid=318

20017份以來,不斷有消費者反映,在江蘇、浙江、山東、重慶等地的市場上,出現了造假的綿白糖、冰糖和紅糖,一些違法分子在對大包裝食糖進行分包裝加工和銷售時,為了使食糖的色澤更潔淨,冰糖更晶瑩透亮,紅糖更鮮亮,便在食糖中違禁添加工業原料吊白塊(化學名稱為:甲次硫酸氫鈉)。重慶市執法部門在當地兩家食品加工廠分別查獲添加吊白塊的成品冰糖1400公斤和120公斤,浙? k部門在當地三家糖果廠分別獲添加吊白塊的食糖、冰糖2.5噸,現場收繳吊白塊原料100餘公斤。昆明警方會同質監部門獲添加吊白塊的大包裝紅糖800餘件,這些紅糖大都是由私人小作坊加工,不法商販將制糖後殘留的黑糖渣在大鍋熬煮,點入吊白塊後就變成了漂亮的紅糖。據業人士介紹,以上案件僅是食糖造假事件的其中一部分。這種行為對消費者的身體健康構成嚴重威脅,同時擾亂了國食糖市場,是典型的危及消費者生命健康安全的嚴重制假售假行為。

據專家介紹,吊白塊學名甲次硫酸鈉,具有強還原性,主要用於印染工業作拔染劑,人體直接攝入10克就可致人死亡吊白塊經過加熱後,分解成甲和二氧化硫,前者具有防腐作用,後者可使品達到漂白增色的效果。食糖中添加吊白塊,易對消費者造成以下危害:
 
1、消費者食用添加吊白塊的食糖後,吊白塊中的甲通過消化道被吸收,嚴重時可引起肺水腫,肝、腎充血及血管周圍水腫。甲急性中毒表現為打噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等;病情加重時,還會出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等,嚴重時會出現喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期食用添加吊白塊的食糖易使人致癌,直接危害到消費者的生命健康安全。
 
2、由於添加了吊白塊的食糖與天然食糖用肉眼不能分辯,消費者購買時不能明辯真偽,增加了購買的難度。
 
3、食糖作天然的營養素,與廣大消費者的日常生活密不可分,社會需求量極大,如不及時制止造假行為,社會危害極大。
 
4、由老人和孩子構成的特殊群體是食糖的重點消費人群,添加吊白塊的食糖對老幼人群的危害更嚴重。
 
5、此類造假行為擠佔了食糖市場份額,引發不正當競爭,助長了造假者的氣焰,嚴重擾亂了正常的市場秩序。

 
 
為了維護廣大消費者的合法權益,保障人身健康安全,中國消費者協會鄭重警示廣大消費者:
 
1、購買小包裝的食糖時應選購有生廠家名稱、生產位址、生產日期的產品,並留意其注冊商標和生批號。
 
2、在購買食糖時盡可能購買知名品牌,尤其是目前我國的制糖大企業生產的食糖多採用大包裝,在進入市場直接與消費者見面時需由各地的糖酒公司進行分裝,因此應選購大的糖酒公司經銷的分裝產
 
3盡可能不要去農貿市場等場所購買食糖,不要因貪圖便宜而受騙上當


港府業界關注廣東抽查冰糖無一合格事件
 
針對有報導指廣東省工商局抽查廣東多個市場出售的所有冰糖樣本全部不合格,主要是可導致呼吸道敏感的二氧化硫超標。事件已引起香港衛生當局及業界關注。而香港消費者委員會則提醒市民購買冰糖應存有戒心。

專責主管本地食物衛生的港府食物環境衛生署發言人指出,廣東省工商局這次化驗的食品,是於內銷市場發售。所有食品都必須經過國家質檢總局檢驗,取得證明方可外銷。而署方亦會評估食品風險,於進口、批發及零售層面,抽取樣本化驗,過去一年的抽查中,並未發現有中國冰糖不合格。
明報今天在報導中引述食品委員會理事長李廣林表示,目前香港菜市場出售的冰糖,主要由廣東省進口。但他相信,這次事件主要是因為部分製造商為家庭式工業,在加工過程中出問題。

此外,消委會副總幹事劉燕卿表示,相信中國生產商使用二氧化硫,是因為它有防腐作用,而且能漂白冰糖中的雜質。她說,二氧化硫會刺激呼吸系統,患有氣管敏感的病患因此會較易發病劉燕卿指出,菇等乾貨都會加入二氧化硫防腐,但市民在食用前都會清洗,而冰糖一般卻會直接加入煮食。

中國報章近日報導披露,廣東省工商局近日於深圳、珠海、佛山、韶關、湛江、清遠、揭陽等7七市的63家零售點,包括大中型超市、個體批發部和小商店等,抽查了樣本、食用糖及糖果等192個樣本。其中,冰糖樣本無一合格,主要是二化硫超標,有兩個單晶體冰糖(小塊冰糖)和6個多晶體冰糖(大塊冰糖)的二氧化硫(吊白塊的主要成分)不符合標準要求 

2011年8月9日 星期二

Enjoy an Active, Sporting Life


Is some sort of specific health concern stopping you from stepping out? No worries. There’s a sport or activity that will pump you up but still keep you safe. The key is finding one that suits your interest and health needs. Once you click on the court, in the field, or on the links, you’ll discover a whole new world. What’s even better: When you find a sport you enjoy, you’ll be more likely to exercise—and to reap those sweaty benefits. First, be sure to check with your doctor or health-care professional before starting any new physical activity. To get yourself in the game, following these guidelines to find the best sport for you.

If You Have Heart Disease
Good for you: Moderate, nonstrenuous activity in moderate temperatures. Try mall walking, swimming, or cycling on a stationary bike.
Possibly unsafe: Straining and strenuous activity in very hot and humid weather or very cold weather. Avoid push-ups, sit-ups, and walking up steep hills.

If You Have Peripheral Artery Disease
Good for you: Aquatic exercise, cycling, and walking.
Possibly unsafe: Weight-bearing and high-impact exercise such as basketball and tennis.



If You Have High Blood Pressure
Good for you: Moderate aerobic and strength-training exercise. Walking, jogging, and stair climbing are fine.
Possibly unsafe: Straining and strenuous exercise, such as power-lifting with weights.

If You Have Neuropathy
Good for you: Moderate intensity, low-impact exercises in moderate temperatures. Swimming is a good choice if you have pain or burning in your feet.
Possibly unsafe: Strenuous, weight-bearing exercises such as step aerobics or hiking long distances, and working out in extreme temperatures.

If You Have Retinopathy
Good for you: Moderate, low-impact exercise with no straining during which you keep your head above your waist.
Possibly unsafe: Anything that involves straining, jumping, holding your breath during exertion, or exercising with your head below waist level. Examples: basketball, heavy weightlifting, and certain yoga poses.

If You Have Kidney Disease
Good for you: Light or moderate exercise such as walking or swimming, and high-repetition strength-training using light weights and doing more than 15 repetitions at a time.
Possibly unsafe: High-intensity, vigorous sports and lifting heavy weights.

2011年8月8日 星期一

急性心肌梗塞的前兆

通常第一次發生急性心肌梗塞的人.都不知如何急救應急.因而被拖延了急救的時間...才失去了生命的
就類似我這樣情形...還好急救的快....
    我是一個急性心肌梗塞的患者.患此病症的初期.就是好像得了重感冒.喉嚨咳咳(卡卡漲漲的).胸部類似勞煞傷中氣不通順的感覺.就像鬱傷的感覺..我就買運功散回來吃.吃了幾天沒有效果.還是一樣.後來就到台北馬偕看家醫科做心電圖也沒異樣.我還問醫師是不是甲狀腺腫她說不是.回來隔天就很難受.胸部很悶痛.就再次到馬偕要掛胸腔科.掛號人又多.後來越來越難受就到急診掛急診.經過一天十幾個鐘頭的折縢查不出病因.後來醫師要我找個時間去掛心臟科門診.做個詳細的檢查.後來幾天呼吸還很順利的經過一個多星期.沒想到(第一次)發作就在今年的2月26日10點多在工作中發作了.開始咳嗽.胸悶.暈眩.嘔吐.臉色蒼白.冒冷汗全身癱軟還發寒等等的症狀一一的出現.當時老板也沒幫我急送醫院.又攬不到車.後來同事送我回家.換掉濕冷的衣物後.開始心絞痛的感覺.馬上叫我兒子趕緊送醫院急救.當時兒子還在問要送哪間醫院
我説快..近就好..就送新泰醫院.到醫院也2點多了吧.等檢查報告出來差不多4~5點了.醫生說確定是急性心肌梗塞.馬上要轉加護病房.打點滴.打抗凝血劑.打針等等在新泰加護病房躺到3月1日轉到普通病房.到3月3日本想可以出院了.醫師還給我建議兩家大醫院要我出院後.新泰醫院沒有心導管的設備.要去做心導管檢查.一是亞東醫院心臟科的醫師是全國心藏科的權威.一是台北新光醫院儀器設備是最精密最完善的醫院.沒想到當晚又(第二次)再次發作一次馬上吃了舌下含碇就慢慢好轉..隔天3月4日又怪怪的我就叫我兒子快幫我轉院於是轉到長庚在 急診觀護區等將近4個小時就住進病房了本來3月5日要做心導管.因排滿沒法做到3月6日做第一個的做完心導管裝了兩支支架3月9號就出院了.出院後一切正 常也都還沒工作.沒工作也不行光是坐吃山空沒收入也不行.就像是個廢人沒兩樣.除了運動走走山路.爬爬山.走走運動場.到公園做做義工.拔拔草.撿撿垃 圾.這樣也是早出晚歸.每天都這樣的過日.越過心越煩.光這樣做義工沒收入也是不行.後來利用人脈關係爭取到一份半公職的工作.掃掃地.撿撿垃圾.洗洗廁 所等等的工作.在今年9月26日再度回長庚做心導管追蹤檢查.很不幸的.(第三次)在 10月13日11點左右在某個公園裡拔草(第三次)又再次的胸悶.趕緊含下舌下口含碇15分鐘後.沒改善再度含下第二顆.在這時又開始冒冷汗了.跟第一次 發作一模一樣趕緊叫我兒子叫119救護車.救護車聯絡長庚急診沒病床救護車再聯絡署立醫院就送署立醫院到院時心臟科醫師馬上叫護士送心導管室馬上處理一做 心導管就看到有血塊塞住.馬上清除掉也在加護病房躺了三天轉出普通病房到第6天就辦出院了.署立醫院健議我再裝一支抹藥式的支架.約10萬元左右現在每個月回診拿藥.現在正拼命賺錢.很有可能還要再裝一支抹藥式的支架.約10萬元左右因為血塊就是堵在那轉灣處....

以上是我個人急性心肌梗塞的經歷和過程

有高血脂有高血壓有心臟疾病的人煙酒一定要戒掉.絕對不能說偷抽一兩支偷喝一兩杯沒關係
關鑑就在這一兩支煙就會要你(妳)的命了.太油脂的食物.肥肉.肉皮也不能吃.吃雞肉要去皮.多吃青菜..海魚..

之因為前天又失去一個很好的朋友.也是第一次急性心肌梗塞發作.還沒送到醫院就往生了....
之所以我才寫這封信告訴大家注意急性心肌梗塞的前兆和發作的狀況...............
越粗勇的人越容易得到這種病症(((急性心肌梗塞)))

若有走路會很喘....蹲下會很喘....爬樓梯會很喘......那你(妳)就要注意囉....更不用說爬山囉
(((急性心肌梗塞的前兆)))
開始咳嗽.有氣泡痰.胸緊悶.胸部緊繃.暈眩.嘔吐.脖子筋很緊繃.胸部很緊繃.臉色蒼白.冒冷汗.胸痛..心絞痛.全身癱軟.臉色蒼白.休克..一一的出現.
開始咳嗽.有氣泡痰.胸緊悶.胸部緊繃.暈眩.嘔吐.脖子筋很緊繃.胸部很緊繃.臉色蒼白.冒冷汗.胸痛.心絞痛.全身癱軟.臉色蒼白.休克..一一的出現.
一不對勁就要快叫救護車了.千萬千萬不要等到臉色發白才叫救護車.等到臉色發白恐怕就太遲了.

心肌梗塞的人最怕天氣的變化.天氣一有變化要注意保暖.
醫師若沒開(心絞寧)給你(妳){{{趕緊去連鎖藥局買一瓶(心絞寧)硝酸甘油舌下口含碇}}}隨身攜帶在身邊以防萬一.一瓶才120元左右.一定要多喝水.多排尿.一有稍微胸悶趕緊喝杯溫開水.可幫助血管的血濃渡....若有嚴重胸悶悶的痛.趕緊拿一顆(心絞寧)硝酸甘油舌下口含碇.放在舌頭下面含著.讓它自己溶化.舌頭不要攪動它.15分鐘後若沒改善.再放一顆在舌頭下面.若覺得有在冒冷汗的感覺就趕緊叫119救護車急送急診還來得急救

千萬千萬千萬一定要注意...一定要叫救護車急送...千萬千萬千萬不要自己用車送

老實說帶了這種病症.就像背了一個不定時炸彈一樣.何時會爆炸.何時會走.都很難預料的.藥一定要按時服用不能間斷.煙一定要戒掉.最主要是在於.酒只能喝30CC的紅酒有益心臟血管的暢通.不能超過超過就很危險了

2011年8月5日 星期五

How To Prevent Salmonella Poisoning

Raw chicken is not the only way you can get salmonella poisoning. You can also get it from raw eggs and from live animals (such as turtles).

If you contract salmonella poisoning, you will develop symptoms within 12 hours to 24 hours. Those who are most at risk from serious side effects of this are the elderly and very young children. The symptoms include diarrhea, abdominal cramps, nausea, vomiting, and fever. Usually the symptoms will go away in two to five days. If they last longer and you suffer from severe diarrhea, it is important that you contact a physician. Also, contact your physician if you suffer from decreased urine, dry skin, and severe vomiting.

You may need to be treated with antibiotics and be treated with intravenous fluids.

If your child contracts the symptoms, drink plenty of fluids. Take a non-aspirin pain and fever reducer. Get some rest.

You can prevent salmonella poisoning (salmonellosis) by practicing good food safety. This is achieved by doing the following:

By not eating raw eggs:

By avoiding food, that contains raw eggs (such as cookie dough, Caesar salad dressing)
By making sure your chicken is cooked thoroughly (your chicken should not be pink after being cooked) By making sure you prevent cross contamination. Use separate cookware when preparing raw chicken and cooked products. Wash your hands before dealing with cooked food.

It is important to recognize the symptoms of any foodborne illness as soon as possible. In addition, to stay alert to any changes. It is also important to protect yourself when you encounter infected people. Wash your hands to prevent yourself from being infected. The moral of this is to protect yourself whenever possible. It may also mean being that annoying customer who returns their food when it's undercooked. Your safety is important.

沙門式桿菌感染 - 寶寶的照顧

一、沙門氏桿菌是什麼?
沙門氏桿菌是一種常見引起腸胃道發炎的細菌,常發生夏、秋兩季,好發
在五歲以下兒童,特別是在兩歲以下,在此主要介紹沙門氏桿菌造成的腸炎為主

二、沙門氏桿菌是如何感染的呢?
沙門氏桿菌主要由於食入污染的食物和飲水而感染。被感染的人或動物也
是傳染源之一。而沙門氏桿菌的傳染來源不只人類。對兒童來說,家中常見的
寵物如狗、貓、田鼠、烏龜也是傳染來源之一。

三、沙門氏桿菌感染的症狀是什麼?
沙門氏桿菌感染最常引起的症狀是腸炎,潛伏期約8〜24小時,是突然發
作的,常見症狀是:
1.腹瀉,偶而會出現帶血及黏液的大便
2.噁心;嘔吐
3.腸絞痛
4.有時可能會頭痛,或者是小孩變得比較愛睡,精神混亂,不一定會發燒。
5.病情嚴重的孩子,甚至會脫水,或是因為大便的刺激而造成紅屁股。有
一種沙門氏桿菌叫做豬霍亂沙門氏桿菌,它可能引起小孩敗血症,症狀又
和腸炎不同了。
㊣敗血症的症狀主要是體溫會很高,寶寶會發熱、發冷、厭食和貧血。敗
血症的孩子腸胃方面的症狀很輕微。㊣

四、醫療處置
醫生會先給小孩禁食24〜36小時左右,用點滴來補充寶寶的水分及電解質
,可能會給予抗生素,寶寶腹瀉緩解之後,一般建議採用漸進式飲食,也
就是少量多餐,如果腹瀉嚴重,可改用低乳糖奶粉,情況較好之後,以漸
進式恢復飲食,若是較大的小孩則選擇清淡的食物如米湯、稀飯、蘋果泥等
五、如何預防感染呢?
1、最主要的預防方法的預防方法就是洗手及注意飲食清潔、奶瓶要適當的消毒
、勤加洗手,另外食物的保存也很重要,(煮過的食物,尤其是肉、蛋類不要
放置在室溫下超過一小時);放在冰箱中冷藏不要超過兩天。
2、隔離也是必要的,如果家中已有一個小孩感染,儘量不要讓其他小孩接觸這
個已感染的小孩。
3、家中應避免養寵物,不要跟寵物太親近,摸過寵物後要洗手。
4、寶寶排泄物應視為一個污染物,大小便可置於馬桶中倒一些漂白水浸泡半小
時再沖掉。

六、如何照顧受感染的寶寶?
ª小孩拉肚子又吐個不停怎麼辦?
1、讓小孩採半坐臥或側躺的姿勢,以避免嘔吐物嗆到造成吸入性肺炎。孩
子吐完之後可給予溫水漱口,以清除口中異味。
2、注意脫水現象,如眼眶凹陷、嘴唇乾裂、皮膚乾燥沒有彈性,一歲半以
下小孩要注意其前囪門有無凹陷,如有以上情形,記得給寶寶少量多次補
充水分。
ª發燒的照顧

體溫(腋溫)
  
37.5℃以下
減少被蓋(但如有畏寒
情形,應予保暖)多喝水
,調整室溫至21〜24
37.5℃〜38.5℃
依醫生指示給寶寶睡冰枕
,多補充開水。
38.5℃〜 39
依醫生指示給予退燒藥;因為小孩在腹瀉,所以不要使用塞劑。
39℃以上
配合退燒藥並給予溫水擦拭身體。

      腹瀉程度分類
分類
程度
輕度
中度
重度
大便次數
5〜8次∕天
8〜15次∕天
>15次∕天
脫水現象
輕微
顯著
症狀
數日後即痊癒
可能有發燒及嘔吐現象
高燒甚至成半昏迷

ª紅臀怎麼辦?
因為大小便的刺激,寶寶很容易紅屁股,嚴重的時候會破皮,可在每次換
尿布時用溫水沖洗再以吸水軟毛巾輕印,可使寶寶屁股更乾爽且減少對寶
寶屁股的刺激,另外,盡量避免用痱子粉或含香料的濕紙巾以免更刺激寶
寶屁股。

ª給寶寶足夠的營養
一般建議採漸進式飲食,先半奶再至全奶採清淡飲食如米湯、稀飯、蘋果泥。

ª勤加洗手注意衛生
注意食物新鮮及保存,不吃生食。

2011年8月4日 星期四

食道靜脈瘤出血

何謂食道靜脈瘤?

  食道靜脈瘤是門脈高壓疾病的併發症,而在台灣,最常見的原因是肝硬化。肝硬化後,血液無法順利由肝臟血流系統回到心臟,只好另闢新通道,其中一條通道便是從胃部往上經食道的靜脈,會使靜脈薄壁膨脹曲張宛如腫瘤,這就是食道靜脈瘤,也叫作食道靜脈曲張。

如何知道有食道靜脈瘤?

  大部分肝硬化病人終其一生會產生食道靜脈瘤,而以胃鏡可以觀察到食道靜脈瘤,故有肝硬化的病患應該要作胃鏡檢查。如果胃鏡檢查並無發現有食道靜脈瘤,則可以每2-3年追蹤一次胃鏡;如果發現有小靜脈瘤,則可以每年作一次胃鏡,以追蹤靜脈瘤變化。

為何食道靜脈瘤會出血?

  原因很多,但是基本上是門靜脈壓和下腔靜脈壓的壓力差過高時才會產生。而
食道靜脈壓力也會因此增加,造成食道靜脈瘤,靜脈表面紅色斑痕出現,靜脈瘤變大,最後破裂出血。當病人肝硬化程度越嚴重時,也越容易會食道靜脈瘤出血。

食道靜脈瘤出血會有那些症狀?

  通常在出血前,病人多無警兆。大部份的人會突然吐血、解血便、黑便、心跳加速、血壓下降、暈眩甚至昏迷。



食道靜脈瘤出血如何治療?

  除 了對於急性大量出血的緊急處理,例如輸血、輸液以外。還可以使用血管收縮劑以降低門靜脈血液回流,減低門脈壓來達到止血的目的,但是停藥後再出血的機率很 大,故應該做進一步的治療。目前最常用的方法為內視鏡治療,包括內視鏡靜脈瘤硬化劑治療術和內視鏡靜脈瘤結紮術。經過數次的結紮或注射,使食道靜脈瘤破壞 而消失,來達到止血的目的。

而食道靜脈瘤結紮術因為使靜脈瘤消失所需治療的次數較食道靜脈瘤硬化劑注射治療來的少;因為治療引起的出血也較少;導致其他併發症例如食道狹窄,感染等機會也比較少,目前已經取代食道靜脈瘤硬化劑注射治療術,成為最常使用之內視鏡治療法。

食道靜脈瘤結紮,可以使用單發或連發結紮環,兩者的效果差不多,但是因為連發結紮環的裝置不需使用胃鏡外套管及不用重複的裝上結紮環,操作時間會快些,病人在治療時也會覺得比較舒服,唯因為目前健保並不給付連發結紮環。

以食道靜脈瘤結紮術為例,平均約需經四次之治療以達到根除食道靜脈瘤的目的。

並 非所有病人經過上述的治療都可以成功的止血,如內視鏡治療靜脈瘤出血失敗,我們可以考慮以手術或以X光輔助放置導管方式來改變肝臟血流,主要也是降低門脈 壓,以達到止血的目的。不過這些方法會降低肝臟血流,增加肝衰竭的機會,對於肝功能較差的肝硬化病人並不適用。至於肝移植則是最終的治療方法。

如何預防食道靜脈瘤出血?

有肝硬化病史的人,應定期門診追蹤並可作胃鏡檢查,以早期發現食道靜脈瘤;避免用力的動作,如用力解便、咳嗽或抬舉重物等;避免進食過於堅硬、辛辣等食物。醫師通常會給予藥物來預防食道靜脈瘤出血,然並非每個病人都適宜服用藥物,應由醫師作適當評估。

從根本治療

食 道靜脈瘤因為肝硬化引起,而肝硬化的產生主要是因為感染如B、C型病毒肝炎或是飲酒過量,造成慢性肝炎所致。可以由注射B型肝炎疫苗,保持良好個人衛生習 慣,避免飲酒過量,來預防肝炎的發生。對於慢性肝炎疾病,則可以使用抗病毒藥物或干擾素治療。如此可以降低進一步造成肝硬化機會,避免食道靜脈瘤的產生。